Konec oktobra smo tudi v Luki Koper obirali oljke. Luška oljčna drevesa, skupno jih imamo približno 250, so letos bogato obrodila. Skupaj smo nabrali kar 1.800 kg oljk, prevladujeta sorti belica in leccino, iz katerih smo pridobili 236 litrov olja (izplen 12 %).
»Obrane oljke smo vsak dan po zaključenem obiranju odpeljali v torklo. Vzorec oljčnega olja smo poslali v laboratorij, kjer bodo opravili kemično in senzorično analizo. Plodovi so bili zdravi in optimalno zreli, zato pričakujem, da bo luško olje tudi letos ekstra deviško,« nam je povedal Igor Novak, predsednik zadruge Olea Capris, ki skrbi za luške oljke.
Kot to počnemo že več kot deset let bomo tudi letošnje olje ustekleničili in ga uporabili za poslovno darilo.
